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2014年2月

築地市場が

いよいよ、豊洲新市場への移転工事が着工されたようです。

私が初めて築地市場に行ったのは、今から30年前。

あの頃は、人も溢れ活気があり、慣れない私にとっての印象は、別世界。

築地ならではの常識があり、どちらかというと怖さも感じたのを覚えております。

でもそこにいる人との触れ合いも大変楽しかったことをに思い出します。

今は配送に頼んでいますが、当時は自ら冷凍車を運転し市場に入場して荷物を積んでいました。

休日、連休前や、お盆、お正月、は運転して入場するのが、とっても大変だったのを思い出します。

そんな築地も今では大分変りましたが、豊洲新市場に移転することになり少し寂しさを感じずにはいられません。

築地に市場がある期間、なるべく多く足を運べればと思います。

 

 

本日も築地より

本日は、いい形の白身魚の”カマス”、三重県鳥羽の”生ガキ”まだまだ美味しい”かわはぎ刺し”

などなど美味しいお魚が築地より入荷しました。