2012年06月

7月のお酒

今月は三重県 宮の雪(純米酒) 米本来の味を引き出す為に、手造りの麹と純米酵母を低温でじっくり醸した純米酒。 お酒の味にこだわる酒通の方におすすめ。  

お魚食べると・・・

お魚を食べると肝がんリスクが低下か (ガンセンター) 以下引用(時事通信) 「エイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)などのn-3不飽和脂肪酸を豊富に含 む魚をよく食べる人は、ほとんど食べない人に比べ…

鮎解禁!

鮎が解禁になり早速仕入れてみました。 マコカレイも丁度良い大きさで、唐揚がいいですね。  

6月 宮城県 真鶴

6月は宮城県 山廃純米酒 真鶴です。 山廃造りの伝統を守りぬく。10号酵母特有の芳醇な吟香とコクのある、飲みあきしない逸品。 県産好適米、蔵の華常温、または温燗で純米酒の芳醇な香りを楽しみながらお飲み下さい。