今月のお酒 ８月 今月のお酒は長野県の喜久水酒造 扁平精米 純米酒 黒純米 地元農家と契約栽培した「たかね錦」を扁平精米にて磨き上げ丁寧に醸し上げました。 精米歩合８２%と低精米ですが、扁平精米をすることで、従来の精米方法と異なり、…続きを読む
