2019年06月

近年、若い方の中でも日本酒を飲む方増えてきていますが、種類が多くてどれを選べばいいのか分からないという方も多いのではないでしょうか？　日本酒は原料、製法の違い、貯蔵期間によって種類が異なります。 そこで今回は、日本酒の種…

日本酒はそれぞれの酒蔵や銘柄によって、香りや味わい異なるだけでなく、温度によっても香りや味わいが変化します。一般的に、熱燗や冷など飲み方が知られていますが、実はそれら以外にもさまざまな飲み方があるのをご存知でしょうか？　…

日本酒をおいしく楽しむには、おつまみが欠かせません。しかし、日本酒と一口に言っても、濃厚なものもあれば、口当たりの良いものまでさまざまなタイプものがあります。日本酒のタイプによって、日本酒に合うおつまみも変化するのです。…

日本酒は地域や酒蔵、銘柄によってさまざまな特徴があります。しかし、地域ごとにどのような日本酒があるのか知らない方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、地域別に日本酒の味が違う理由と特徴をご紹介します。日本酒を選ぶと…

魚の旬とは、その魚が最もおいしく食べられる時期のことです。しかし、最近では養殖や冷凍技術の進歩によって、多くの魚が1年を通して流通しています。そのため、魚がどの季節の旬なのか分からない方も多いのではないでしょうか？ そこ…