今月のお酒 9月
兵庫県 福寿 山田錦八拾 ひやおろし
「福寿 山田錦 八拾 本醸造 ひやおろし」は、名水百選にも選ばれた超軟水「宮水」と、酒造好適米に高品質の「兵庫県産山田錦」を100％使用して造られた本醸造酒を、ひと夏の間熟成させ、秋頃に蔵出しする「ひやおろし」の限定酒です。精米歩合80％と低い数値で醸された辛口酒です。
新潟県 菊水 純米吟醸 ひやおろし
香味のバランスのとれた、秋晴れのように澄みわたる旨味はまさに旬の味わい。味ののった秋刀魚の塩焼きや旨味たっぷりの茸料理など秋の味覚との相性も抜群です。秋だけの美味しさをぜひお楽しみください。荒さがなくなり香味のバランスのとれたやや辛口の味わいは、この秋だけに楽しめるおいしさです。
