今年最初のお酒は、岡山県”純米酒 極聖(きわみひじり)。 「晴れの国」と呼ばれる温暖で平穏な気候のもと酒造りを行う。 芳醇でしっかりとしたお酒が特徴。 純米酒らしい米の香り、さらりとした軽快感。ぬる燗で優しい甘味が引き立ちます。